Hasenrücken in pikanter Sauce Posted on 25. Dezember 200616. Oktober 2021 By kai Ein Hasenrücken, kurz angebraten, mit Zitronenscheiben, Speck und saurer Sahne belegt in den Ofen. Dazu Böhnchen im Speckwickel und Klöße. Nicht den Rotwein vergessen!